retour
Couverture du livre:

Savourer, goûter

Textes réunis par Flora Blanchon
ISBN : 2-84050-049-3
Rayon : Géographie
Collections : Asie
Date de publication : 01/01/1995
Format : 16 x 24
Informations : ill. n & bl. et coul.
Choisissez le format
Quatrième

Il s'agit de replacer les arts de la table tant dans leur contexte religieux et philosophique que sociologique et historique.

Fondatrice du Centre de Recherche sur l´Extrême-Orient de Paris-Sorbonne (CREOPS), Flora Blanchon (1943-2012) a donné des cours sur l´histoire des arts et l´histoire de l´Asie de l´Est et du Sud-Est en général. Chevalier de la Légion d´Honneur, elle est également Officier des Palmes Académiques.…
Voir la fiche auteur

Sur le même thème

couverture
À l’heure où les croisières touristiques ont le vent en poupe, le plus souvent pour le pire, à bord d’authentiques mastodontes des mers, et tandis que la plupart des études font la part belle aux paquebots de luxe de l’entre-deux-guerres, cet ouvrage retrace l’histoire des premières croisières inaugurées en France.
Découvrir
Voyages d’agrément et croisières savantes
Catherine Pinguet
Pierre de Gigord
Couv_penser_politiquement_le_monde
Où peut-on se tourner pour comprendre un monde où les tensions internationales se multiplient et où le populisme ronge les plus solides démocraties? Les travaux de géopolitique critique ne seront d’aucun secours. Conçus pour dénoncer les hypocrisies des démocraties libérales d’il y a quarante ou cinquante ans, ils sont désarmés face à la montée de la violence et des fake news.
Découvrir
Penser politiquement le monde
Paul Claval
Chaque jour, André des Gachons a donné des couleurs au temps. Il nous a laissé des ciels de Champagne qui entrent ainsi dans l’histoire de la guerre 1914-1918.
Découvrir
Les Ciels de la Grande Guerre
Martine Tabeaud
Xavier Browaeys
De facto, le confinement de la population française s’apparente à une retraite, certes non choisie, mais qui pareillement bouleverse pour chacun le rapport au monde et à soi. ...
Découvrir
Le Confinement, une retraite pour (re)découvrir la nature?
Bertrand Sajaloli
Étienne Grésillon
Jamais autant menacée, jamais autant adulée,la nature connaît aujourd’hui un sacre unanime, qui, transcendant toutes les différences sociales, culturelles, religieuses, d’un bout de la planète à l’autre,interroge les liens entre écologie et spiritualité, religion et défens...
Découvrir
Le Sacre de la nature
Étienne Grésillon
Bertrand Sajaloli
L’œuvre de Jean-Robert Pitte l’inscrit parmi les géographes français contemporains qui ont le plus fortement marqué sa discipline et contribué au mieux à sa défense et reconnaissance, tant auprès du grand public que des instances et organismes nationaux et internationaux. Cet ouvrage, au...
Découvrir
L'Univers d'un géographe
Jean-René Trochet
Guy Chemla
Vincent Moriniaux
Du VIe au XVe siècle, la Dalmatie méridionale et l’Albanie du Nord présentent une situation géo-historique unique en Europe. Ces contrées voient s’affronter le christianisme romain et le christianisme byzantin, et cette situation religieuse se double d’une situation politique souvent conf...
Découvrir
De l’Empire à la tribu
Jean-René Trochet
couverture les forêts de la grande guerre
Cet ouvrage explore le champ encore méconnu des relations entre la forêt et la Grande Guerre, qui fut un puissant agent de transformation des territoires.
Découvrir
Les Forêts de la Grande Guerre (première édition)
Jean-Paul Amat
Dans un environnement global où les villes sont en compétition les unes avec les autres, les autorités municipales de Chicago ont mis en place, depuis une vingtaine d’années, une politique de revitalisation des espaces publics du centre ville. Celle-ci promeut la privatisation des services, la...
Découvrir
La Privatisation de Chicago
Laurence Gervais
Lorsque l’on évoque le Proche-Orient, c’est avant tout pour parler des contentieux israélo-arabes. On y inclut alors les pays de cette zone de tensions : la Syrie, le Liban, la Jordanie, la Palestine et Israël. L’Égypte est sortie du Proche-Orient en signant les accords de Camp David en 19...
Découvrir
Atlas du Proche-Orient arabe
Fabrice Balanche
Les pays du Golfe, appelé Persique dans la terminologie européenne et revendiqué comme Arabe par sept pays riverains de l’autre rive (Irak, Koweït, Arabie Saoudite, Qatar, Bahreïn, Émirats arabes unis, sultanat d’Oman) face à l’Iran, détiennent plus de la moitié des réserves de brut ...
Découvrir
Atlas des pays du Golfe
Brigitte Dumortier
Philippe Cadène
Au Vietnam, la guerre, l’amour et l’écriture forment souvent un seul acte. Cet essai propose un voyage littéraire dans l’ancien bastion du communisme en Asie du Sud-Est et tout nouveau membre de l’OMC. Comment subvertir l’idéologie de la « grandiose lutte patriotique » dans une soc...
Découvrir
Écrire le Vietnam contemporain
Cam Thi Doan
Dans nos sociétés développées, l’association île-désir fait figure de lieu commun. Cette identification n’est rendue possible que grâce à la survalorisation du plaisir hédoniste que nos sociétés présentent comme l’objectif ultime de toute réussite personnelle. Pour autant, cette i...
Découvrir
Comme un parfum d'îles
Christian Huetz de Lemps
Olivier Sevin
Jean-Marie Decoudras
première de couverture
Très riches et très diverses, l’architecture, la sculpture et la peinture de l’Asie du Sud et du Sud-Est offrent aussi une indéniable unité : elles véhiculent les valeurs et les significations liées au bouddhisme et au brahmanisme, nés tous deux en Inde.Cette présentation de l’art indi...
Découvrir
L'Art indien
Edith Parlier-Renault
€ la suite du traumatisme provoqué par la prise de leur capitale par les Thaïs, en 1594, les dynastes khmers refondent leurs institutions en adoptant les techniques de gouvernement des vainqueurs. Si, dans le premier XVIIe siècle, la mise en place d'une réforme médiatisée par des codes a...
Découvrir
La Royauté d'Oudong
Grégory Mikaelian