Jacques Berchtold a enseigné la littérature française à la Fac Lettres d’UniGe (1986-2008) ainsi que dans les Unis de Berne, Yale, Johns Hopkins et fut pensionnaire de l'Institut suisse de Rome. Après avoir soutenu une Habilitation à diriger des recherches en Sorbonne (2000), il devint professeur de littérature française du XVIIIe à l'université Paris 3-Sorbonne Nouvelle (2001-2008) puis à Paris-Sorbonne (2008-2014). Directeur de la Fondation Martin Bodmer à Cologny dès 2014, il y mène à bien de nombreux projets en collaboration avec UniGe. Certaines publications sur Diderot, Flaubert, Goethe, Lesage, Rousseau, Shelley concernent directement le lien entre littérature, humanisme et médecine. Depuis 2017, il est Professeur titulaire à la Fac Médecine UniGe et enseigne au Centre interfacultaire en bioéthique et sciences humaines en médecine.